Peanut butter Brownies

Ingredients:

150g dark chocolate chopped

½ cup butter

1 sugar

¼ cup cocoa

3 eggs

¾ cups flour

Pinch of salt

1/3 cup peanut butter

Method:

Pre-heat oven to 160C, rack in the middle, line a square baking pan with parchment paper and set aside.

Melt chocolate and butter on a double boiler ( a bowl over a pan with simmering water ), take it off heat then add sugar and cocoa, whisk till well combined, start adding eggs and keep whisking.

Add flour and salt and mix well, pour mixture into the prepared pan.

Microwave peanut butter for few seconds so it becomes easier to swirl, add small patched all over the brownies then using a knife start swirling it randomly.

Bake for 30 minutes then allow to cool in room temperature.

الطريقة :

نسخنوا الفرن على 160 درجة و نحطوا الرف في النص و نجهزوا طاجين مربع بورقة زبدة

في حمام مائي ( يعني صحن يتحمل حرارة محطوط على طنجرة فيها ماء يغلي على النار ) انحطوا الشكلاطة مع الزبدة و نخلوها لين اذوب تماما بعدين نحولوها من فوق الطنجرة و نطفو النار.

انضيفو عليها الكاكاو و السكر و نحركوها بالمضرب اليدوي شوية و انضيفو البيض بالوحدة و نضربوها شوية بعدين نضيفوا الدقيق و الملح و انحطوا الخليط في الطاجين .

نذوبوا زبدة الكاكاوية شوية في المايكرويف بخث ما تكونش لا جادة لا سايلة و تسهل عملية توزيعها، نوزعوا كميات بسيطة على سطح البراونيز بعدين بطرف سكين نحركوهم بشكل عشوائي.

 تتدخل للفرن لمدة 30 دقيقة و تترك لتبرد في حرارة الغرفة.

المقادير :

150 جرام شكلاطة داكنة مقطعة قطع

½  كوب زبدة مقطعة مكعبات

1  كوب سكر

¼ كوب كاكاو

3  بيضات

¾  كوب دقيق

1/3 كوب زبدة كاكاوية ( فول سوداني )